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2011年05月23日

紀州玉手箱


昨日の昼食。『紀州玉手箱』弁当です。

県内の6大学、高専の連携事業として信愛女子短期大学と和歌山大学の学生が取り組んだ「和歌山だから作れる弁当」だそうです。県産の食材や郷土料理を取り入れ地産地消にこだわったお弁当です。全国植樹祭のために新たにアレンジしたとのことです。

めはり寿司(郷土料理)熊野地方
こけら寿司(郷土料理)東牟婁地方他
小鯛寿司(郷土料理)和歌山・加太
うすいえんどうご飯(地産伝承料理)日高地方
米・県産、熊野牛オイスターソース焼き 田辺・熊野地方
ミニトマト 日高郡
マグロの角煮 那智勝浦
太刀魚の梅肉揚げ 有田・湯浅地方
紀州梅まだい金山寺焼き金山寺味噌 湯浅地方
紀州梅まだい、うめたまご
高野豆腐 高野地方
みかん 有田地方
鹿肉の生姜焼き 日高川地方

県内一周気分ですね。上品でとても美味しくいただきました。私は、もっと量が多いとうれしいです。  


Posted by 岸本たけし at 07:37